- Salades
- Voorgerechten
- Hoofdgerechten - vlees
- Hoofdgerechten - vis
- Kreeftbereidingen
- Suggesties
- Nagerechten
Salades
Salade Nicoise met verse kort gebakken geelvintonijn.
€ 21.50
Salade La Provence met advocado, grijze garnalen, gamba en kreeft.
€ 22.00
Salade met gebakken Sint-Jacobsnootjes , gamba, Parmezaanse kaas, groene pesto en asperges.
€ 23.00
Salade met huisbereide foie gras , jonagold appel en canadese kreeft .
€ 22.50
Voorgerechten
Carpaccio van rund met truffelolie , zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas.
€ 15,00
Huisbereide garnaalkroketten met grijze garnalen en salade.
€ 12,50
Halve kreeft 'Belle vue' met garnituur.
€ 18,00
Huisbereide bisque met armagnac en room.
€ 11,50
Oesters (Creuses) 6 st.
€ 11.50
Hoofdgerechten - vlees
Gentse stoverij met handgesneden frieten.
€ 16,00
Kalfszwezerikken met dijonnaisesaus, seizoensgroenten en gratin.*
€ 26,00
Rumpsteak met saus naar keuze en handgesneden frieten.
€ 19,50
Ierse Filet pur met gebakken primeur groenten, verse frieten en saus naar keuze
€ 26,00
Tournedos Rossinni met gratin en gebakken primeur groenten.*
€ 28,00
Hoofdgerechten - vis
Gebakken lotte met pancetta, gewokte groenten en nicola aardappelen.
€ 23,00
Bouillabaisse La Provence met vis van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan ,gamba en langoustine*
€ 25,00
Bouillabaisse La Provence "Royale" met 1/2 kreeft (per 2 personen)
€ 31.50
Kort gebakken geelvintonijn met gewokte groenten, nicola aardappelen en licht pikante tomatensaus.
€ 23,00
Kreeftbereidingen
Kreeft Belle Vue (600 gr) met garnituur
€ 34,00
Kreeft 'La Provence' (600 gr) met natuuraardappel en gebakken primeur groenten
€ 36,00
Gebakken kreeft met kruidenolie
€ 34.00
Suggesties
Voorgerechten
Huisbereide foie gras met chutney van mango en brioche.
€ 16,00
Gebakken cocquilles St-Jacques met groene asperges en pesto.
€ 16.50
Hoofdgerechten
Gebakken lamskroon met tuinkruiden korst , ratatouille en polenta.
€ 26.00
Gebakken zeetong 'Meunière' (1 stuk ,maat4) met verse frieten en garnituur
€ 21,00
Gebakken cote à l'os (blauw-wit) met verse frieten en saus naar keuze ( per 2 personen)
€ 45.00
Nagerechten
Crème brulée.
€ 7,00
Dame Blanche.
€ 6,50
Sabayon met vanilleijs en vers seizoensfruit.
€ 13,00
Huisgemaakte chocolade mousse.
€ 7,00
Nougat Glacée.
€ 7,00
Pannacotta van Baileys en vers fruit.
€ 7,00
